f11月26日(月) きなこつけて食べる焼肉(豚)
12月10日にボーリング大会を企画し、その打ち合わせという名目で今日は車で40分、クイーンズ区のフラッシングというところに韓国料理を食べに4人で出かけた。打ち合わせは、車の中で往復80分もあれば、かなり詰められる。フラッシングは、11月3日に来た街だ。この前は、中国サイドに行ってみた。今日は韓国サイドに連れて行ってくれると言う。ワクワク。まずは韓国食材店Hマーケットへ。私がよく行くホワイトプレーンズの日本食料品店「大道」の韓国バージョンって感じ。店の大きさは大道より大きい。野菜、鮮魚、肉、乾物、食料品なら何でも売られていた。 ただ、難しいのは、英語で説明がされていればいいんだけど、ハングルしか書かれてないもの・・・。試食を勧めるおばさんに、韓国語で話しかけられた。黒い髪だし、韓国人に見えたのかなあ。お肉は、豚、牛、いろいろ買った。牛テールのお肉、何に使おうかなぁ。スープ?シチュー?何かオススメあったら教えて。一口とんかつお肉も12枚入って4ドルって激安じゃない?!角煮用豚も、いい感じでカットされてて。魚も、鯛、カニ足、シーフードミックス、とびっこ、など。魚も、みんなきれいな目をしているから、新鮮みたい。チゲスープの素、キムチ、チヂミの粉、などなど気がついたら160ドルも使ってた(^^;)またまた食料品買い込みすぎ。
そして、車に乗り、次は「白熊」へ。そこは、厚皮の手作り一口餃子とワンタンの小さな店。韓国人のおっちゃんとお互いあやしげな英語でやりとりし、にら餃子、白菜餃子、ワンタンを1袋ずつ買う。50個入10ドル強。
そしてそして
次はランチ!連れて行ってもらったお店は「ハムジバク」という韓国焼肉(豚)店。店は1テーブルだけ空いていた。予約していたかのように、私たちがそこに座り、満席となった。注文は、時々ここに来るというMちゃん。慣れた調子で注文していく。そして出てきた料理がこれ。
じゃ~ん!お昼から豪華!!韓国料理って小鉢のあて(お酒のつまみ)が多いんだー。メインが来る前におはかいっぱいになりそう。でも、メインはタレときなこをつけてたべる焼肉ならぬ焼き豚。この鉄板にのってるのが、その豚バラです。珍しいから、それだけは何が何でも食べなければー!食べる様子は音声でお楽しみ下さい。ジュージュー、キョキチョキ、チョンチョン、トントン、パクパク、ゴックン。チョンチョン、トントン、パクパク、ゴックン。はー、おなかいっぱい。

















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